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THE BISTRO FANC(ザ・ビストロ・ファンク) は、薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァと、素材を生かしたイタリアンビストロ料理を楽しめるレストラン。
香ばしい焼きたてピッツァの香りに包まれながら、カジュアルに、でも少し特別な時間を。
友人との食事からデート、家族とのディナーまで、誰もが心地よく過ごせる空間をお届けします。

THE BISTRO FANC(ザ・ビストロ・ファンク) は、薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァと、素材を生かしたイタリアンビストロ料理を楽しめるレストラン。
香ばしい焼きたてピッツァの香りに包まれながら、カジュアルに、でも少し特別な時間を。
友人との食事からデート、家族とのディナーまで、誰もが心地よく過ごせる空間をお届けします。

※こちらのサイトは株式会社FANCの制作したサンプルサイトです。
※ご予約はできません。実際には存在しない施設です。

の特徴

薪窯で焼き上げる
本格ナポリピッツァ

高温の薪窯で一気に焼き上げるピッツァは、外は香ばしく中はもちっとした食感。
素材の持ち味を引き出す、シンプルながら奥深い味わいをお楽しみいただけます。

薪窯で焼き上げる
本格ナポリピッツァ

高温の薪窯で一気に焼き上げるピッツァは、外は香ばしく中はもちっとした食感。
素材の持ち味を引き出す、シンプルながら奥深い味わいをお楽しみいただけます。

薪窯で焼き上げる
本格ナポリピッツァ

高温の薪窯で一気に焼き上げるピッツァは、外は香ばしく中はもちっとした食感。
素材の持ち味を引き出す、シンプルながら奥深い味わいをお楽しみいただけます。

イタリアンビストロの自由な発想

前菜からメインまで、旬の食材を生かした創作メニューを豊富にご用意。
ワインとのペアリングも楽しめる、大人のためのビストロスタイルです。

落ち着いたレンガ調の空間

レンガの質感と間接照明がつくる静かな雰囲気。
カジュアルながらも上質な時間を過ごせる、大人の隠れ家のような空間です。

料理を引き立てる厳選ワイン

イタリアを中心に、料理に寄り添うセレクトをラインナップ。
グラスでもボトルでも、シーンに合わせた一杯をご提案します。

の料理と監修

Owner chef

藤田 悠(Fujita Haruka)

イタリア各地のレストランで修業を重ね、帰国後に 「THE BISTRO FANC」 をオープン。
本場の味を大切にしながらも、日本の四季や感性を取り入れた料理を提案しています。

「料理は、音や香りも楽しむもの。」
薪窯から立ち上る香り、カットナイフが響く音、ワインを注ぐ瞬間。
その一つひとつが、食事を“体験”に変えます。

洗練された空間で、心地よいリズムのように流れる時間を。
それが私の目指す“THE BISTRO FANC”のスタイルです。

会社概要

社名THE BISTROFANC
代表○○ ○○
住所神奈川県大和市 〇-〇〇-〇〇
設立年月令和7年10月30日
資本金〇,○○〇万円

ご予約・お問い合わせ

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※ご予約はできません。実際には存在しない施設です。